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Last updateMar, 23 Lug 2013 2pm

Montepulciano d'Abruzzo

Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo e proviene dal vitigno dal nome Montepulciano. Nel 2007 il Montepulciano d'Abruzzo è risultato essere il primo vino italiano (della categoria DOC) per produzione.

Gradazione alcolica: La gradazione alcolica minima deve essere pari all'11,5% vol

Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee. Sentori olfattivi: frutti rossi, spezie, intenso, etereo. Sapore: pieno, asciutto, armonico, giustamente tannico.

Abbinamenti consigliati Il Montepulciano giovane sopporta grigliate di carne suina e bovina. I vini più vecchi sono comunque preferibili con carni rosse, pezzature nobili di bovino o ovino. Ottimo il confronto con formaggi pecorini a stagionatura crescente di pari passo con l'invecchiamento del vino.