Back
Sei qui: Home 
Rubriche Rubriche fiscale, giuridica, salute, cucina... Enologia Chardonnay
Rubriche Rubriche fiscale, giuridica, salute, cucina... Enologia Chardonnay
Chardonnay
- Dettagli
- Categoria: Enologia
- Scritto da Raimondo Luciani
Lo Chardonnay è prodotto in provincia di Padova, Treviso, Venezia, Vicenza e Verona. Proviene dall' omonimo vitigno che si è ben ambientato nel Veneto. Viene vinificato da solo con un massimo del 15% di altre uve a Bacca bianca della zona.
Gradazione alcolica: La gradazione alcolica minima complessiva è di gradi 12,50.
Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino. Sentori olfattivi: profumo fruttato, fine, caratteristico. Sapore: asciutto, sapido, gradevole.
Abbinamenti consigliati Antipasti magri, minestre, piatti a base di uova e pesce o anche da aperitivo.
